Conformità alla norma ISO 9001:2015

Ristocloud ha ottenuto questa Certificazione per i seguenti prodotti/servizi:

Analisi, progettazione, sviluppo, configurazione ed attivazione di sistemi di gestione informatizzata ed erogazione di servizi gestiti in modalità SaaS e Cloud per la ristorazione commerciale e collettiva.
Servizi di formazione, assistenza, manutenzione in remoto e/o in sito agli utenti/clienti nell’utilizzo di prodotti hardware, middleware, software di base e applicativi.
Consulenza in ambito della ristorazione per progetti, formazione e controlli.

Conformità alla norma ISO 27000:2017 integrata con le linee guida ISO 27017 e 27018

Ristocloud ha ottenuto questa Certificazione per i seguenti prodotti/servizi:

Analisi, progettazione, sviluppo, configurazione ed attivazione di sistemi di gestione informatizzata ed erogazione di servizi gestiti in modalità SaaS e Cloud per la ristorazione commerciale e collettiva.
Servizi di formazione, assistenza, manutenzione in remoto e/o in sito agli utenti/clienti nell’utilizzo di prodotti hardware, middleware, software di base e applicativi.
Consulenza in ambito della ristorazione per progetti, formazione e controlli.

Conformità al Regolamento UE 1169/2011 e alla norma UNI 11584:2015

La piattaforma Ristocloud è conforme ai requisiti per la gestione delle informazioni sugli alimenti in relazione al Regolamento UE 1169/2011 e per la progettazione di menu in conformità alla UNI 11584 nella ristorazione collettiva.

Caratteristiche oggetto di certificazione:

Presenza di una banca dati ingredienti/ingredienti composti con evidenziazione degli allergeni e completi di composizione nutrizionale

Creazione di ricette con elaborazione automatica degli ingredienti, degli allergeni presenti e della dichiarazione nutrizionale, secondo i criteri ispirati al Reg UE 1169/2011

Possibilità di gestione di informazioni aggiuntive correlate con ricette e menu: allergeni da cross contamination e carry over, caratteristiche tecnologiche dei pasti, caratteristiche di tipicità/territorialità degli ingredienti

Gestione dei menu per diverse tipologie di utenti/clienti, anche in funzione dei fabbisogni nutrizionali o con esigenze dietetiche particolari

Supporto per la gestione delle informazioni e dei requisiti previsti dalla norma UNI 11584 per la progettazione dei menu